Sametová bramborová kaše

Hlasy: 1

Jak připravit sametovou bramborovou kaši

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 321, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 56 mg, sodík 425 mg, cukr 2 G.

Pro dosažení dokonale sametové a nadýchané bramborové kaše je nejlepší ji rozmačkat šťouchadlem na brambory. Pro krémovou a jemnou chuť dochuťte bramborovou kaši hustou smetanou a rozpuštěným máslem. V případě potřeby můžete hotovou bramborovou kaši pokapat olivovým olejem, ale tento krok je volitelný.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek smetany ke šlehání
4 lžíce nesoleného másla
3 velké brambory, oloupané
1/4 hrnku olivového oleje, volitelné
Nasekaná čerstvá pažitka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bramborová kaše, zelená cibulka, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci na středním plameni zahřejte smetanu a máslo, dokud se máslo nerozpustí; dejte stranou.
Brambory dejte do středně velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu, poté přidejte 1 čajovou lžičku soli, snižte plamen a vařte 15–20 minut, dokud nezměknou. Sceďte.

Brambory protlačte šťouchadlem na brambory nebo je vmíchejte do velké mísy. Vmíchejte teplou smetanu. Rozmačkané brambory osolte, opepřete a pokapejte 1/4 hrnku olivového oleje. Posypte jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Food Network - recepty

Podobné recepty