Uzená pikantní bramborová kaše

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 279, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 4 G., cholesterol 45 let mg, sodík 497 mg, cukr 3 G.

Přidejte do klasické bramborové kaše uzené papričky chipotle, které doplní krémovou chuť kouřovým nádechem a nádechem pálivosti. Jen jedna výrazná ingredience dělá z této přílohy výjimečnou a slavnostní. Skvěle se hodí ke grilovanému masu nebo kuřeti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g brambor Idaho nebo Yukon Gold, neloupat
1 hrnek plnotučného mléka
110 g nesoleného másla
1-2 lžíce nasekaných chipotle papriček v omáčce adobo

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, mléko, bramborová kaše, chipotle papričky v adobo omáčce

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte.
Brambory oloupejte a vraťte je do hrnce (volitelně je po oloupání prohněte šťouchadlem na brambory nebo mlýnkem na zeleninu). Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte brambory s mlékem a máslem. Přidejte nakrájené papričky chipotle, 2 lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Food Network - recepty

Sbírky receptů