Bramborová kaše s máslem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 211, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 22 G., vlákno 2 G., cholesterol 34 mg, sodík 369 mg, cukr 2 G.

Při přípravě bramborové kaše nešetřete máslem! Nejchutnější bramborová kaše má úžasnou krémovou chuť a krémovou texturu. A abyste zachovali chuť samotných brambor, vařte je ve slupce a teprve poté je oloupejte a rozmačkejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg omytých brambor
110 g másla pokojové teploty, nakrájeného na kousky
1 hrnek mléka, ohřátého

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, bramborová kaše, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do velkého hrnce, zalijte studenou vodou tak, aby byly sotva ponořené, a štědře osolte. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte bez pokličky, dokud brambory nezměknou a tenký nůž snadno neprojde středem, 45–55 minut.
Brambory sceďte, nechte trochu vychladnout a poté oloupejte. Brambory vraťte do hrnce s máslem, teplým mlékem, 1,5 lžičkou soli a špetkou čerstvě mletého černého pepře. Snižte plamen na minimum a brambory rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud se mléko a máslo zcela nespojí.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Bramborové přílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty