Bramborová kaše s kysaným mlékem

Hlasy: 1

Jak připravit bramborovou kaši s kyselým mlékem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 271, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 4 G., cholesterol 42 mg, sodík 502 mg, cukr 3 G.

Pro bohatší a intenzivnější chuť bramborové kaše nahraďte mléko kysaným mlékem a máslem a brambory rozmačkejte. Pokud dáváte přednost jemnější textuře, proceďte je šťouchadlem na brambory nebo mlýnkem na zeleninu. Pár zelených cibulek je perfektní polevou pro krémovou bramborovou kaši.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg žlutých brambor
1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
110 g másla
1/4 šálku nasekané zelené cibulky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žluté brambory, kyselé mléko, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k mírnému varu a vařte bez pokličky do změknutí, asi 45 minut. Sceďte.
Brambory oloupejte a vraťte je do hrnce (pro hladší bramborovou kaši je po oloupání protlačte šťouchadlem na brambory nebo mlýnkem na zeleninu). Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory brambory rozmačkejte s máslem a kyselým mlékem. Ochuťte 2 lžícemi soli a špetkou čerstvě mletého černého pepře. Posypte jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Bramborové přílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty