Bramborová kaše s česnekem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Aby se bramborová kaše rovnoměrně nasytila česnekovou chutí, dochuťte ji kořeněným mléčným vývarem. Nasekaný česnek a bobkové listy povařte v mléce a tuto tekutinu vmíchejte do bramborové kaše spolu s máslem. Brambory tak získají krémovou texturu a chuť a bohatou, lahodnou vůni.
Doporučujeme
Recept:
Vařte 1,3 kg oloupaných a nakrájených brambor se 3 bobkovými listy v osolené vodě doměkka, 15–18 minut. Odložte stranou 0,5 hrnku (1/2 hrnku) vývaru a sceďte zbývající vodu z brambor; bobkový list vyhoďte. Vraťte brambory do hrnce a rozmačkejte je. Mezitím v hrnci přiveďte k varu 1,5 hrnku (2 1/2 hrnku) mléka s 5 nasekanými stroužky česneku a 3 bobkovými listy; vařte 15 minut. Sejměte z plotny. K bramborám přidejte 190 g nasekaného másla a zalijte mléčnou směsí (bobkový list vyhoďte); promíchejte, v případě potřeby zřeďte odloženým vývarem. Dochutíme solí a pepřem.
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, bobkový list, mléko, česnek, máslo
Kategorie:
Podobné recepty
