Bramborová kaše s pečeným česnekem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Toto jídlo je jednoduché a lahodné a dá se připravit předem a těsně před podáváním upéct. Tohoto krémového a hladkého pyré se nikdy nenabažíte. Stačí pár dalších ingrediencí a trochu času na přípravu, aby se toto obyčejné jídlo proměnilo v něco mnohem zajímavějšího a lahodnějšího. A nebojte se použít všech 5 hlaviček česneku: výsledek předčí vaše očekávání.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,3 kg brambor, oloupaných a omytých
- 165 g soleného másla, plus navíc na posypání
- 230 g změklého smetanového sýra
- 1/4 šálku nebo přibližně stejné množství smetany s obsahem tuku 12,5 %
- Malé množství husté smetany
- 3-5 hlaviček pečeného česneku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, česnek, smetanový sýr, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 177 °C.
- Brambory nakrájejte na kostičky a nechte je vařit v hrnci s vodou, dokud nezměknou po propíchnutí vidličkou (25–30 minut). Zeleninu sceďte a vraťte na mírný oheň. Brambory 5 minut mačkejte, aby se uvolnila většina páry.
- Přidejte máslo, smetanový sýr, smetanu ke šlehání (12,5 %), smetanu k šlehání, špetku soli, pepře a pečený česnek. Promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.
- Brambory rozložte do velkého, máslem vymazaného pekáče. Posypte kousky másla. Pečte, dokud se neprohřejí, asi 30 minut. Brambory lze připravit předem a skladovat přikryté v lednici asi 1 den, poté je těsně před podáváním upéct..
Kategorie:
Podobné recepty
