Bramborová kaše se sladkými bramborami

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 357, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 64 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 812 mg, cukr 8 G.

Sladké brambory, známé také jako jam, se také skvěle dělají na šťouchání a v tomto receptu se na bramborovou kaši používají jak obyčejné brambory, tak i batáty. Je to vynikající! Perfektní příloha pro zvláštní příležitosti, kdy potřebujete něco víc než jen bramborovou kaši.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 kg batátů
2 kg brambor
0,5 šálku olivového oleje
1 čajová lžička mletého muškátového oříšku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bramborová kaše, sladký brambor, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Zabalte každou batátovou bramboru do alobalu a pečte 1,5 hodiny nebo do změknutí. Nechte vychladnout v alobalu.
Mezitím oloupejte bílé brambory a uvařte je v osolené vodě do změknutí, poté je sceďte a rozmačkejte.

Opatrně otevřete obaly od batátů nad bramborovou kaší, abyste zachytili veškerou šťávu. Držte batát nad bramborovou kaší, prsty oloupejte slupku a lžící vložte dužinu do bramborové kaše.
Přidejte máslo a muškátový oříšek a důkladně rozmačkejte dřevěnou lžící, osolte a opepřete dle chuti. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborová kaše / Bramborové přílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty