Bramborová kaše se sladkými bramborami, parmazánem a sušenými rajčaty
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 422, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 43 G., vlákno 6 G., cholesterol 53 mg, sodík 668 mg, cukr 7 G.
Kalorie 422, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 43 G., vlákno 6 G., cholesterol 53 mg, sodík 668 mg, cukr 7 G.
Rozmačkejte dva druhy brambor – obyčejné a sladké – a přidejte sušená rajčata a parmazán, abyste získali perfektní sváteční přílohu. Protože sladké brambory mají mírně odlišnou texturu než tradiční brambory, doporučuje se je péct místo vaření. Pečení také zesílí jejich přirozenou sladkost, kterou v bramborové kaši oceníte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Sladký brambor
- 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- Olivový olej na pokapání
Bramborová kaše
- 900 g neloupaných brambor Yukon Gold
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 110 g másla
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
- 0,5 hrnku nakrájených sušených rajčat
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, bramborová kaše, sušená rajčata, mléko, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Sladký brambor:
Předehřejte troubu na 175 °C. Kostky batátů dejte na plech, pokapejte olejem a osolte a opepřete. Pečte do změknutí, asi 45 minut. - Bramborová kaše:
Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte. - Brambory oloupejte a vraťte je do pánve (v případě potřeby je rozmačkejte) a přidejte batáty. Brambory rozmačkejte s mlékem a máslem pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory. Přidejte parmazán, sušená rajčata, 2 lžičky soli a pepř dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
