Uzená bramborová kaše
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 360, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 40 G., vlákno 5 G., cholesterol 45 let mg, sodík 633 mg, cukr 6 G.
Kalorie 360, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 40 G., vlákno 5 G., cholesterol 45 let mg, sodík 633 mg, cukr 6 G.
K svátečnímu masu si připravte speciální bramborovou kaši ze sladkých brambor. Ty dodají pokrmu o něco sladší chuť a uzené papričky chipotle v omáčce adobo vyváží sladkost svou pikantní chutí. Nadýchanou a hladkou kaši získáte rozmačkaním brambor přes šťouchadlo na brambory.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Sladký brambor
- 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- Olivový olej na pokapání
Bramborová kaše
- 900 g brambor, neloupat
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 110 g nesoleného másla
- 1-2 lžíce nasekaných chipotle papriček v omáčce adobo
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, bramborová kaše, chipotle papričky v adobo omáčce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Sladký brambor:
Předehřejte troubu na 175 °C. Sladké brambory rozložte na plech vymazaný olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte do změknutí, asi 45 minut. - Bramborová kaše:
Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte. - Oloupejte brambory, vraťte je do hrnce (volitelně je po oloupání propasírujte šťouchadlem na brambory nebo mlýnkem na zeleninu) a přidejte batáty. Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte brambory a batáty s mlékem a máslem. Přidejte nakrájené papričky chipotle, 2 lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
