Uzená pikantní bramborová kaše s brokolicí
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 297, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 45 let mg, sodík 615 mg, cukr 4 G.
Kalorie 297, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 45 let mg, sodík 615 mg, cukr 4 G.
Proměňte chuť klasické bramborové kaše přidáním brokolice a uzených papriček chipotle. Pro nadýchanější a hladší kaši ji rozmixujte přes šťouchadlo nebo ji rozmixujte na zeleninové pyré.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Půl hlávky brokolice, nakrájené na růžičky
- 1 kg brambor, neoloupaných
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 110 g nesoleného másla
- 1-2 lžíce nasekaných chipotle papriček v omáčce adobo
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, brokolice zelí, chipotle papričky v adobo omáčce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brokolice:
Přiveďte k varu středně velký hrnec osolené vody. Přidejte brokolici a vařte ji do změknutí, asi 10 minut. Důkladně sceďte. - Bramborová kaše:
Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte studenou vodou a přidejte 2 lžíce soli. Přiveďte k varu a vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 45 minut. Sceďte. - Brambory oloupejte a vraťte je do hrnce (volitelně je můžete protlačit šťouchadlem na brambory nebo mlýnkem na zeleninu). Přidejte brokolici. Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte brambory s brokolicí, mlékem a máslem. Přidejte nakrájené papričky chipotle, 2 lžičky soli a dochuťte pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
