Mini sekaná s bramborovou kaší a brokolicí
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 539, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 959 mg, cukr 10 G.
Kalorie 539, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 959 mg, cukr 10 G.
Mini sekané s lesklou kečupovou glazurou se podávají s bramborovou kaší a mrkvovými tyčinkami. Toto je skvělé jídlo pro děti, pokud chcete do jejich jídelníčku zařadit více zdravé zeleniny – sekané jsou nenápadně obohaceny cuketou a bramborová kaše brokolicí. Navíc děti mohou s přípravou pomoci. Nechte je smíchat mleté maso a rozmačkané brambory rozmačkat rukama.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 170 g mletého hovězího masa
- 170 g mletého vepřového masa
- 1 malá cuketa, nastrouhaná
- půlka malé cibule, nastrouhané
- 1/4 šálku kořeněné strouhanky
- 1 velké vejce, rozšlehané
- 1/4 šálku kečupu
- 1 lžíce tmavě hnědého cukru
- 2 lžičky sójové omáčky
- 2 velké brambory (asi 700 g), oloupané a nakrájené na 5cm kousky.
- 2 hrnky mražených růžiček brokolice
- 85 g smetanového sýra
- Mrkvové tyčinky na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, cuketa, brambor, brokolice zelí, mrkev, smetanový sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Vystříkejte formu na muffiny o objemu 225 ml sprejem na pečení.
- Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, cuketu, cibuli, strouhanku, vejce a 1 lžíci soli a černého pepře; míchejte rukama, dokud se směs rovnoměrně nerozloží. V malé misce smíchejte kečup, hnědý cukr a sójovou omáčku.
- Masovou směs rovnoměrně rozdělte do zapékacích misek a přitlačte je, abyste odstranili vzduchové kapsy. Pečte 12 minut. Potřete kečupem a pečte, dokud poleva neztuhne a sekaná nebude propečená, dalších 10 minut. Nechte 10 minut odpočinout.
- Mezitím dejte brambory do hrnce, zalijte vodou a osolte. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
- Přidejte brokolici a vařte do změknutí, asi 4 minuty. Sceďte zeleninu a vraťte ji do pánve. Přidejte smetanový sýr a důkladně ho rozmačkejte, osolte dle chuti. Sekanou podávejte s brokolicovou kaší a mrkvovými tyčinkami.
Kategorie:
Podobné recepty
