Zdravá mini sekaná se sýrem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 309, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 151 mg, sodík 490 mg, cukr 2 G.
Kalorie 309, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 151 mg, sodík 490 mg, cukr 2 G.
Pro zdravější sekanou smíchejte libové mleté hovězí maso s mletým krůtím masem a přidejte nasekaný špenát a spoustu koriandru. Místo tradiční kečupové polevy ozdobte každou sekanou plátky rajčat a pro zajímavější nádech přidejte plátek čedaru. Zapečte v troubě a podávejte se zeleninovým salátem v lehkém dresinku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek malého špenátu
- 1/3 šálku čerstvých lístků koriandru
- 1 malý stroužek česneku
- 350 g libového mletého hovězího masa
- 220 g mletého krůtího masa, 1 % tuku
- 1/4 hrnku mléka s 2% obsahem tuku
- 3 lžíce celozrnné strouhanky
- 1 lžička chilli prášek
- 1 velké vejce, lehce rozšlehané
- 4 lžičky worcesterské omáčky
- 2 lžičky červeného vinného octa
- 12 plátků švestkových rajčat (asi 2 malá rajčata)
- 5 lžic strouhaného čedaru
- Zelený salát k podávání, volitelné
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, mleté hovězí maso, švestková rajčata, čedar, vejce, mléko, vinný ocet, Worcestrová omáčka, chilli koření, koriandr, špenát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Špenát, koriandr a česnek smíchejte v kuchyňském robotu a najemno nasekejte. Přendejte do středně velké mísy. Přidejte mleté hovězí maso, mleté krůtí maso, mléko, strouhanku, chilli prášek, vejce, 2 lžičky worcesterské omáčky, 1/2 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Důkladně promíchejte rukama.
- Smíchejte ocet se zbývajícími 2 lžičkami worcesterské omáčky. Rozdělte masovou směs na 4 porce a vytvarujte z nich oválné placičky o tloušťce 2,5 cm. Položte je na připravený plech.
- Na každou sekanou dejte 3 plátky rajčat a pokapejte trochou octa a worcesterské omáčky. Pečte, dokud sekaná nedosáhne vnitřní teploty 74 °C, 18–20 minut.
- Pokapejte trochou octa a worcesterské omáčky, navrch dejte každý sekaný plátek čedaru a pečte, dokud se sýr nerozpustí, další 2 minuty. Spodní část každého sekaného otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vodu. V případě potřeby podávejte se salátem.
Kategorie:
Podobné recepty
