Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: pro velkou společnost

Miniaturní plněné listové těsto je perfektním svátečním předkrmem. Tyto zlatavé, křupavé obálky z listového těsta jsou plněné sýrem brie, sladkými brusinkami, křupavými vlašskými ořechy a aromatickým tymiánem. Upečené po kouscích velikosti sousta jsou praktickou svačinkou na bufety. Podávejte horké se svátečními nápoji.

Složení:

• 500 g mraženého listového těsta (2 pláty), rozmraženého
• 1 velké vejce
• 1 kolečko sýra brie o hmotnosti 220 g.
• Prémiová mouka do práce
• 1/3 šálku brusinková omáčka s celými bobulemi
• 1/4 hrnku vlašských ořechů, jemně nasekaných
• 1 lžíce čerstvých lístků tymiánu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, sýr brie, brusinková omáčka, vlašské ořechy, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem.
Krok 2
• V malé misce prošlehejte vejce s 1 lžící vody. Ořízněte boční stranu brie a nakrájejte ho na 32 stejných kousků. Dejte stranou.
Krok 3
• Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte plát listového těsta. Vyválejte ho na čtverec o straně 32 cm (13 palců). Vykrojte 16 čtverců. Opakujte s druhým plátem, abyste získali celkem 32 čtverců.
Krok 4
• Na každý čtvereček těsta rozetřete asi 0,5 lžičky brusinkové omáčky, 1/4 lžičky vlašských ořechů, plátek sýra Brie a špetku tymiánu. Prstem nebo štětcem potřete okraje těsta rozšlehaným vejcem, dokud nebudou lepkavé. Sevřete dva protilehlé rohy k sobě a poté zbývající dva rohy k sobě a vytvořte malou obálku. Opakujte se zbývajícím těstem a náplní.
Krok 5
• Přeneste obálky na připravené plechy a potřete zbývajícím rozšlehaným vejcem. Pečte dozlatova a nafouknutí, 15–20 minut.

Hlasy: 1