Cibulové lupínky s brie a Vidalií
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: průměrný
Porce: 8 - 10
Složitost: průměrný
Porce: 8 - 10
Bohatý, lepkavý sýr brie a sladká karamelizovaná cibule se pečou v listovém těstě, dokud se sýr nerozpustí a těsto nezíská zlatohnědou barvu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hlávky (13 cm) sýra brie
- 2 pláty mraženého listového těsta (rozmrazeného)
- 1 lehce rozšlehané vejce kategorie CO
- 2 lžíce (30 g) nesoleného másla
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 hrnku vody na dušení
- 4 velké cibule Vidalia (sladké odrůdy), nakrájené na tenké půlkroužky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, Sýr brie, Cibule Vidalia
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 205 °C.
Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli Vidalia, osolte a opepřete dle chuti a smažte dozlatova, asi 10 minut. Přidejte 1/2 hrnku vody a za častého míchání smažte dozlatova, asi 15 minut. Nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Každý plát těsta vyválejte na mramorovém povrchu nebo na listu pečicího papíru do čtverce o rozměrech 30x30 cm, aby se nelepil. Doprostřed každého plátu položte polovinu karamelizované cibule. Na cibuli položte plátek sýra Brie a okraje obou čtverců těsta potřete rozšlehaným vejcem. Okraje těsta přehněte přes sýr, aby se zcela obalily. Okraje pevně sevřete.
Každé listové těsto položte švem dolů na plech vyložený silikonovou podložkou nebo pečicím papírem. Vrch každého listového těsta potřete rozšlehaným vejcem. Pečte dozlatova, 20–25 minut. Nechte 15–20 minut odpočinout a dobrou chuť!
Kategorie:
Podobné recepty
