Cukrové lupínky k čaji
Hlasy: 2
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 78
Složitost: snadno
Porce: 78
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 40, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 15 mg, cukr 2 G.
Kalorie 40, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 15 mg, cukr 2 G.
„Moje maminka tyto sušenky nejdřív dělala ze zbytků listového těsta z jablečných koláčů, ale tak moc se nám líbily, že je začala péct ve várkách,“ říká autorka receptu Andrea Albin. „Tyto sušenky s cukrovou křupkou jsou obzvláště dobré k odpolednímu čaji nebo kávě.“
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení mraženého listového těsta (asi 50 g), mírně rozmrazeného
- 1 a 1/4 hrnku moučkového cukru
- Bílkoviny z 1 velkého vejce
- 0,5 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 200 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Dokud je listové těsto ještě z větší části zmrzlé, ale mírně vláčné, rozložte ho na pracovní plochu a nakrájejte na obdélníky o rozměrech 7,5 x 2 cm. Pokud má těsto spoje, nakrájejte podél těchto spojů a poté nakrájejte na obdélníky. Obdélníky přeneste na připravené plechy s roztečí asi 0,5 cm.
- Ve středně velké míse prošlehejte cukr s bílkem a citronovou šťávou, dokud se cukr zcela nezapracuje a směs nebude hustá, ale roztíratelná. Na každý kus těsta rozetřete silnou, rovnoměrnou vrstvu rozšlehaného bílku.
- Pečte sušenky a v polovině pečení otáčejte plechy, dokud vrstvy nenafouknou a nezhnědnou a cukrová poleva nebude zlatavá a lesklá. To trvá 10–14 minut. Nechte vychladnout na plechu. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
