Špenátové a feta sýrové placičky

Hlasy: 6

Jak připravit - Špenátové a feta sýrové lupínky

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 32 koláčů

Listové těsto se špenátem a fetou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (280 g) mraženého špenátu
110 g hrubě rozdrobeného tvrdého sýra feta
Asi 20 zrnek černého pepře
Trochu muškátového oříšku
Pšeničná mouka na práci s těstem
1 kus (25x24 cm) hotového listového těsta
2 rozdrcené stroužky česneku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, špenát, sýr feta, černý pepř, muškátový oříšek, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.

Mražený špenát rozmrazte v mikrovlnné troubě podle pokynů na obalu nebo pod tekoucí teplou vodou. Sceďte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. V misce smíchejte špenát, sýr feta, česnek, pepř a muškátový oříšek.
Čistou a suchou pracovní plochu posypte moukou. Položte na ni listové těsto. Těsto posypte moukou. Rozválejte ho na poloviční tloušťku (přibližně 0,3 cm) a na rozměr 60 x 30 cm.

V případě potřeby okraje zastřihněte na požadovanou velikost. Těsto nakrájejte podélně a příčně na 8 cm široké proužky, abyste získali 32 čtverců (8 x 8 cm). Ujistěte se, že jsou čtverce dobře pomoučené, a naskládejte je na sebe.

Do malé misky nalijte trochu vody pokojové teploty. Každý čtverec těsta v duchu rozdělte diagonálně na polovinu.

Na horní polovinu dejte pár čajových lžiček náplně. Namočte prst do vody a navlhčete okraje horní poloviny. Přeložte těsto směrem ke středu a spojte konce k sobě. Přitlačte je vidličkou.

Hotové rohy položte na plech s nepřilnavým povrchem a pečte asi 15 minut, dokud nenafouknou a nezezlátnou. Podávejte teplé.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče a housky / Řecká kuchyně / Dave Lieberman

Podobné recepty