Listové těsto ze sladkých brambor
Hlasy: 5
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 268, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 126 mg, cukr 3 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 268, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 126 mg, cukr 3 G.
Pokud se vaší rodině nesetkala se zdravou bramborovou kaší s vřelým přijetím, připravte ze zbytků něco, co jistě potěší všechny. Smíchejte bramborovou kaši s mascarpone, skořicí a vanilkou a vytvořte lahodnou náplň do křupavého listového těsta. Naplňte kupované listové těsto náplní, upečte mini závitky z listového těsta a podávejte posypané skořicovým cukrem. Budete překvapeni, jak rychle toto listové těsto zmizí ze stolu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek zbylého pyré ze sladkých brambor
- 3 lžíce vychlazeného mascarpone sýra
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- Prémiová mouka na podsypání
- 2 pláty listového těsta (jedno balení 500 g), rozmrazte dle pokynů na obalu
- 1 vejce, rozšlehané
- 2 lžíce skořicového cukru
- Speciální vybavenívykrajovátko na sušenky o průměru 7,5 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, vejce, vanilkový extrakt, sladký brambor, sýr mascarpone, mletý zázvor, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Plech s nepřilnavým povrchem postříkejte sprejem na pečení a dejte stranou.
- Ve středně velké míse smíchejte špachtlí pyré ze sladkých brambor, mascarpone, skořici, zázvor a vanilku. Dejte stranou.
- Na lehce pomoučené pracovní ploše rozválejte listové těsto na obdélník o rozměrech 25 x 32 cm. Pomocí vykrajovátka na kruhy vykrojte 12 kruhů z prvního plátu těsta. Postupně pracujte s jedním kruhem a prsty každý kruh lehce zploštěte a roztáhněte. Do středu kruhu dejte 1 lžičku náplně ze sladkých brambor, okraj těsta potřete rozšlehaným vejcem a náplň uzavřete do půlkruhu, jako by to byl varenyk. Položte na připravený plech.
- Opakujte se zbývajícími kruhy z těsta a polovinou náplně, přičemž kruhy z listového těsta od sebe dejte 2,5 cm, poté ze zbývajícího těsta vykrojte 12 kruhů a stejným způsobem je naplňte náplní.
- Vršek listového těsta potřete rozšlehaným vejcem a posypte skořicovým cukrem. Nožem udělejte dírku uprostřed každého listového těsta. Pečte dozlatova a do křupava, asi 15 minut. Podávejte horké.
Kategorie:
Podobné recepty
