Pečené brambory plněné batáty

Hlasy: 2

Jak připravit - Pečené brambory plněné sladkými bramborami

Fotografie pokrmu: Tina Rupp

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 ks.

Pečené brambory plněné batáty - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velké neloupané brambory s hnědou slupkou
1 neloupaný sladký brambor
3/4 lžíce strouhaného sýra čedar, nejlépe vyzrálý
3 lžíce (45 g) změklého másla
1/4 šálku zakysané smetany
2 peří zelená cibulka, nakrájené na kroužky
Olivový olej na vymazání
1 1/4 lžičky soli
Špetka muškátového oříšku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, sladký brambor, sýr, čedar, zelená cibulka, zakysaná smetana, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Všechny brambory položte na mřížku a krátce pečte 30 minut. Poté každou bramboru několikrát propíchejte vidličkou a vraťte do trouby na dalších 15 až 20 minut.

Po uplynutí doby vyjměte batáty a pečte je dalších 10 minut. Nechte vychladnout.

Oloupejte batát, dejte ho do misky a vidličkou ho lehce rozmačkejte do hladka.

Brambory vydlabejte lžící, nechte trochu dužiny kolem slupky a přendejte do misky. Přidejte zakysanou smetanu a máslo a vidličkou rozmačkejte do hladka. Vmíchejte batáty, jarní cibulku, 1/2 hrnku čedaru, sůl a muškátový oříšek. Ochuťte čerstvě mletým pepřem.
Potřete bramborové slupky olivovým olejem a osolte a opepřete. Naplňte brambory připravenou bramborovou kaší a posypte zbývajícím čedarem.

Brambory dejte na plech. Pečte při 190 °C, dokud se sýr nerozpustí, asi 25–30 minut.

Nabízíme vám 10 receptů ze sladkých brambor.