Pečené brambory plněné česnekovo-cibulovým pyré

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 196, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 4,5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 3 G., cholesterol 22 mg, sodík 310 mg, cukr G.

Pečené brambory plněné česnekovým a cibulovým pyré - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 střední neloupané brambory (každá 170 g)
2 pórky, oddělené od bílé a zelené části, nakrájené na kolečka
115g nízkokalorická krémová pomazánka s cibulí a česnekem
1/2 hrnku odstředěného mléka
1 lžíce (15 g) másla
1 čajová lžička rostlinného oleje
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžičky nasekaného tymiánu
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky, plus navíc na posypání
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, pórek, smetanový sýr, mléko, česnek, petržel, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Brambory potřete máslem a osolte. Položte na plech a pečte do změknutí, asi 1 hodinu a 15 minut. Nechte 5 minut odstát.

Mezitím smažte na rostlinném oleji. pórek V mělké pánvi vařte pod pokličkou, dokud nezměknou, asi 6 až 8 minut. Přidejte česnek a tymián a vařte další minutu. Nechte mírně vychladnout.
Lžící vydlabejte dužinu z brambor, ponechte část kolem slupky a přendejte ji do misky. Přidejte osmažený pórek a česnek, pomazánku a mléko a rozmačkejte vidličkou. Vmíchejte nasekanou petrželku. Osolte a opepřete.

Naplňte brambory připravenou bramborovou kaší. Brambory položte na plech. Pečte dozlatova, asi 20–25 minut. Posypte petrželkou.

Kategorie: