Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 40 půlek brambor

Pečené brambory plněné colcannonem - podrobný recept.

Složení:

• 20 vařených brambor
• 4 lžíce irského másla
• 4 zelené cibulky, nakrájené diagonálně a hlavy nakrájené na půlkroužky (zvlášť)
• Sůl
• 1 svazek nastrouhané kapusty (bez stonků)
• 1/2 hrnku zakysané smetany

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, zelená cibulka, kapusta, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 180 °C.
  
  Brambory upečte na plechu do změknutí a nechte vychladnout.
  
  Jakmile brambory dostatečně vychladnou, abyste s nimi mohli manipulovat, rozkrojte je podélně napůl zoubkovaným nožem. Pomocí lisovadla na melouny opatrně vydlabejte vnitřek brambory a poté ji protlačte lisem na brambory do skleněné misky.
Krok 2
• Předehřejte gril trouby.
  
  Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte bílé části cibule, osolte a vařte do změknutí. Přidejte kadeřávek, osolte a vařte, dokud kadeřávek nezměkne. Sejměte z ohně a nechte trochu vychladnout. Kadeřávek smíchejte s bramborovou kaší, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Naplňte bramborové košíčky směsí bramborové kaše a kadeřávku.
  
  Brambory dejte na plech pod gril a pečte je, dokud povrch nebude křupavý. Ozdobte jarní cibulkou.

Hlasy: 4