Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Směs bílých a červených nových brambor se peče na olivovém oleji s provensálskými bylinkami a je to lahodná a krásná příloha ke kuřeti nebo masu, připravená bez jakýchkoli starostí. Nové brambory mají tak tenkou slupku, že je ani nemusíte loupat. Aby se brambory rovnoměrně propekly, měly by být všechny malé, zhruba stejně velké.

Složení:

• 200 g malých červených brambor (o průměru cca 3 cm), omytých
• 200 g malých bílých brambor (o průměru cca 3 cm), omytých
• 1 lžíce provensálských bylinek + navíc na servírování
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené brambory, Provensálské bylinky, česnek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 2
• Brambory dejte do velké mísy. V menší míse smíchejte bylinky, česnek a olej do hladka a poté směs nalijte na brambory. Velkoryse osolte a opepřete a promíchejte, aby se brambory obalily. Brambory přendejte do velkého pekáče a rovnoměrně je rozložte.
Krok 3
• Brambory pečte dozlatova a změknutí, občas je obraťte kleštěmi, asi 1 hodinu. Upečené brambory přendejte na servírovací talíř a dle chuti je pokapejte olivovým olejem a posypte provensálskými bylinkami. Podávejte teplé nebo teplé.

Hlasy: 2