Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Chcete svým jídlům dodat trochu šmrncu? Vyzkoušejte tuto jednoduchou, ale lahodnou přílohu od Iny Garten, po které vaše rodina sáhne po další. Pečené brambory s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem jsou perfektním doplňkem k jakémukoli svátečnímu masu nebo drůbeži.

Složení:

• 900 g brambor, neoloupaných, nakrájených na kostky o velikosti 2,5 cm.
• 8 velkých stroužků česneku, rozdrcených a oloupaných
• 2 velké nebo 4 malé snítky čerstvého rozmarýnu
• Půlka velkého citronu, podélně rozkrojená napůl a nakrájená na tenké plátky napříč
• 3 lžíce kvalitního olivového oleje
• Fleur-de-sel

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, citrón, rozmarýn, sůl fleur de sel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Brambory dejte na plech, přidejte česnek, rozmarýn, citron, olivový olej, 2 lžičky hrubé soli a 1 lžičku černého pepře a promíchejte, dokud se brambory neobalí. Zeleninu rozložte v jedné vrstvě.
Krok 3
• Pečte 50–60 minut a brambory každých 20 minut otáčejte kovovou stěrkou, dokud nebudou zvenku zlatavě hnědé a křupavé a uvnitř měkké. Česnek je zlatavě hnědý a sladký a plátky citronu jsou karamelizované. Vyjměte snítky rozmarýnu, posypte bylinkami a podávejte.

Hlasy: 3