Sůl fleur de sel

• Kuře
• Glazura z krémové fraiche

Kuře Million Dollar je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v newyorské restauraci The Standard Grill, kde se podává na litinové pánvi s citronem, chlebem, na kterém se peklo, a salátovou zeleninou. Chléb se podává na lůžku z - číst dále

• Tankování
• Salát

Ledový salát se nakrájí na servírovací kotouče a podává se s hustou, pikantní omáčkou z modrého sýra. Ina Garten každou porci ozdobí plátky ředkviček, celeru a zelené cibulky. Salát je velmi šťavnatý a křupavý a vypadá... číst dále

Mnoho lidí nemá rádo růžičkovou kapustu kvůli její výrazné chuti a vůni, ale s tímto receptem od Iny Garten si můžete připravit úžasnou přílohu, kterou si zamiluje každý. Nejlepší volbou je máslo a uzená slanina. číst dále

Vytvořte si dokonalý filet mignon steak s lahodnou, pikantní krustou z hrubě mletého černého pepře. Steak se nejprve opeče na pánvi, aby se vytvořila křupavá krusta, poté se potře máslem a peče několik minut v troubě. číst dále

Chcete svým jídlům dodat trochu šmrncu? Vyzkoušejte tuto jednoduchou, ale lahodnou přílohu od Iny Garten, po které vaše rodina sáhne po další. Pečené brambory s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem jsou perfektní - číst dále

Co může být lahodnějšího než celé pečené kuře na talíři? S okurkou je to možné! Grilovaná miniaturní kuřata marinovaná v toskánské směsi citronu a bylin lze podávat celá nebo... číst dále

Vegetariánské carpaccio od Iny Garten je salát z tenkých plátků rajčat, ozdobený solnou květinou, kapary, bazalkou, parmazánem a černým pepřem. Je přelitý hedvábným domácím dresinkem. Abyste si ho plně vychutnali... číst dále

Řepa, mrkev a dýně delicata, posypané čerstvou jarní cibulkou, se nalijí do voňavého želatinového vývaru a poté se dají do lednice, čímž se promění v zářivý a poutavý předkrm na sváteční stůl. Zeleninovou terinu podávejte se zeleninovým salátem. číst dále

„Myslím, že dokonalým jídlem pro pohodlí jsou sladkosti,“ říká Ina Gartenová, „jakékoli sladkosti, od kupované tyčinky Snickers až po ručně vyrobené čokoládové lanýže. Kromě toho, že uspokojí naši chuť na sladké, sladkosti... číst dále

Pozor! Tento křehký dezert je tak návykový, že se s ním nebudete moci přestat. Směs různých ořechů dodává spoustu chuti. Ina Garten pro svůj recept použila pekanové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy a mandle. Ořechy se opékají v troubě a jednoduše se přelévají domácím... číst dále

Na tento jednoduchý italský salát budete potřebovat čerstvou mozzarellu, hrst voňavých bazalkových lístků a nejsladší a nejzralejší rajčata, jaká seženete. Rajčata a sýr se střídají na talíři a navrch se podávají číst dále

• Hovězí
• Roquefortová omáčka s pažitkou

Tento recept vám pomůže osmažit filet mignon tak lahodně, že bude přesně jako v luxusním steakhousu. Na smažení je nejlepší použít kořeněnou litinovou pánev, která je vhodná i do trouby. Nejprve steaky důkladně osušte a potřete je... číst dále

Duhová mrkev je směs bílé, žluté, fialové a oranžové kořenové zeleniny, která chutná stejně jako běžná oranžová mrkev, ale na svátečním stole vypadá tak zářivě a vesele! Pečená duhová mrkev je... číst dále

Tato lehká a vzdušná francouzská omeleta s houbami je perfektní snídaní nebo lehkou večeří. Aby byla nadýchaná a křehká s příjemnou krémovou chutí, důkladně prošlehejte vejce, dokud se nevytvoří hustá pěna, a poté číst dále

Doplňte svou italskou zmrzlinu se slaným karamelem důstojným doprovodem, který promění nudné kopečky zmrzliny v úžasný dezert. Na to budete kromě samotné zmrzliny potřebovat čokoládovou omáčku, šlehačku a křupavou arašídovou polevu. číst dále

• Steak z ribeye
• Bylinkové máslo

Připravte sofistikovanou francouzskou večeři pro dva. Bude to steak cote de boeuf s rozpuštěným máslem a voňavými bylinkami, pečené ostružiny s tymiánem a pečený česnek. Cote de boeuf není nic jiného než ribeye steak s kostí, takže se klidně... číst dále

Blondie cakes jsou americký dezert podobný brownies, ale bez kakaového prášku. Místo toho se obvykle přidávají jiné dobroty: karamel, ořechy, čokoládové lupínky nebo, jako v tomto receptu, cheesecake. Dezert je plněný různými... číst dále

Pečená cherry rajčátka na vinné révě vypadají velmi působivě a dají se podávat jako příloha i na slavnostní večeři. Jsou také vynikající, protože chuť rajčat se po pečení ještě více zesílí. Při pečení dbejte na to, aby příliš nezhnědla. číst dále

Lahodná granola nemusí být sladká. Připravte si ji s kari příchutí a budete překvapeni, jak harmonicky spojuje sladké a kořeněné chutě s jemnou pálivostí kajenského pepře a bohatou chutí různých ořechů a semínek. číst dále

• Karamelová vrstva
• Čokoládová vrstva
• Vrstva máslového pečiva

Recept šéfkuchaře Marka Murphyho na toto pečivo je tak úžasný a lahodný, že je skutečným klenotem i pro milionáře. Název je odvozen od této nádherné kombinace; pečivo se spíše hodí do současné kuchyně. Ale... číst dále

Křupavé chipsy z kapusty, které se vám jen tak rozplývají v ústech, jsou skvělou alternativou k nezdravým svačinkám s vysokým obsahem kalorií. Můžete použít různé kombinace koření (například sušený česnek) a objevovat nové chutě. A co je ještě lepší, číst dále

• Lanýže
• Možnosti dekorace
• Těsto na blondýnku s čokoládovými lupínky

Tyto lahodné čokoládové lanýže jsou plněné speciálním nepečeným těstem na sušenky s kousky hořké čokolády. Jsou posypané slavnou francouzskou solí fleur-de-sel a můžete si vybrat ozdobu. číst dále

Podrobný fotorecept na výrobu slaného karamelu doma. číst dále

Recept na solené mandle zapečené s tymiánem. číst dále

Recept na krémovou polévku z mléka, květáku a růžičkové kapusty. Před podáváním se krémová polévka ozdobí čerstvým tymiánem, smaženou růžičkovou kapustou a lososovým kaviárem. číst dále

• Pro gougères:
• Na náplň a polevu:

Recept na gougères z odpalovaného těsta s čedarem. Plněné jablečným pyré a posypané šalvějovou šunkou. číst dále

• Na brambory:
• Na crème fraîche:
• Na polevu:

Recept na uzené pstruhové jednohubky, které se skládají z nových brambor pečených i se slupkou a poté smažených dozlatova. Přelité lehkou crème fraîche. Navrch jsou klíčky ředkviček a smažená cibule... číst dále