Nízkosacharidová pečená ovesná granola

Hlasy: 2

Jak si připravit - nízkosacharidovou pečenou ovesnou granolu

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 32

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 175, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 1 G., vlákno 3 G., cholesterol - mg, sodík 100 mg, cukr 4 G.

Lahodná granola nemusí být sladká. Připravte si ji s kari příchutí a budete překvapeni, jak harmonicky se v ní snoubí sladké a kořeněné chutě s jemnou pálivostí kajenského pepře a bohatou chutí různých ořechů a semínek. Kromě koření a tradičních ovesných vloček tato granola obsahuje také kokosové vločky, mandlové lupínky, pekanové ořechy, dýňová, slunečnicová, lněná, sezamová a chia semínka, která v kombinaci dodávají granole maximální chuť a výživné hodnoty. Všechny ingredience jsou spojeny s rozšlehanými bílky, kokosovým olejem a javorovým sirupem a pečeny v troubě ve velké vrstvě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 šálky ovesné kaše
Bílkoviny ze 4 velkých vajec
0,5 lžíce kokosového oleje
3 lžíce javorového sirupu
4 lžičky kari prášku
1,5 lžičky kajenského pepře
2 hrnky kokosových vloček
1 hrnek nasekaných mandlí
1 lžíce půlek pekanových ořechů
3/4 hrnku loupaných dýňových semínek
3/4 hrnku slunečnicových semínek
1/4 hrnku lněných semínek
1/4 šálku sezamových semínek
2 lžíce chia semínek
Sůl fleur de sel, k podávání (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, kokosový olej, kari, mletý kajenský pepř, dýňová semínka, slunečnicová semínka, lněné semínko, sezam, chia semínka, sůl fleur de sel, kokosové vločky, pekanové ořechy, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte dva rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 150 °C. Dva plechy s okrajem vyložte pečicím papírem.
Ve středně velké míse vyšlehejte bílky do pěny. Přidejte kokosový olej, javorový sirup, kari prášek, kajenský pepř a ¾ lžičky soli. Šlehejte, dokud se vše nespojí.

Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, kokos, mandle, pekanové ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, lněná semínka, sezamová semínka a chia semínka. Promíchejte. Přidejte mokrou směs a míchejte, dokud není zcela obalená. Směs přendejte na připravené plechy na pečení.
Pečte, dokud granola nebude zlatavá a křupavá, po 40 minutách ji opatrně obraťte, aby se nedrolila, asi 1 hodinu. Vyjměte z trouby a posypte maldonskou solí, pokud ji používáte. Nechte zcela vychladnout, poté přendejte do vzduchotěsné nádoby a skladujte až 2 týdny.

Autor receptu - Eddie Jackson je hráč amerického fotbalu (fotbalový tým Alabama Crimson Tide).

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé snídaně / Zdravé svačinky / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Snídaně / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny /

Sbírky receptů