Parfait s lesním ovocem a domácí granolou

Hlasy: 2

Jak připravit - Bobulový parfait s domácí granolou

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Letní období lesních plodů je ideálním časem pro přípravu zdravých a zároveň sofistikovaných dezertů, které se skvěle hodí k snídani, jako jsou tyto parfaity. Do průhledných kelímků dejte křupavou granolu, neslazený jogurt, čerstvé lesní plody a špetku javorového sirupu. Vrstvy opakujte, dokud nebudete hotovi. Nancy Fullerová doporučuje připravit si zdravou domácí granolu ze sušeného ovoce, mandlí, ovesných vloček, kokosu, medu a javorového sirupu. Veškerou zbylou granolu po sestavení parfaitů jednoduše zalijte mlékem a vychutnejte si ji.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Granola

2 hrnky ovesných vloček
1,5 šálku celých mandlí
3/4 hrnku kokosových vloček
1/4 šálku rostlinného oleje
0,5 šálku medu
0,5 šálku sušených třešní
0,5 šálku sušených brusinek
0,5 šálku sušených kousků ananasu
0,5 lžíce javorového sirupu

Parfait

4 šálky bílého jogurtu
4 hrnky různých lesních plodů (maliny, borůvky, jahody, nakrájené na čtvrtky)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, kokosové vločky, Sušený ananas, sušené třešně, sušené brusinky, javorový sirup, mandle, jogurt, malina, borůvka, jahoda, granola

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Granola:

Na plechu vyloženém silikonovou pečicí podložkou smíchejte ovesné vločky, mandle a kokos.

V odměrce na tekutinu smíchejte rostlinný olej a med. Zalijte směsí ovesných vloček. Míchejte, aby se zcela obalily. Dochutíme solí dle chuti.
Pečte dozlatova, 40-45 minut. Vyjměte granolu z trouby a nechte ji vychladnout. Vmíchejte sušené třešně, brusinky a kousky ananasu. Pokapejte trochou javorového sirupu a promíchejte.
Sestavení parfaitu:

Seřadíme osm sklenic na parfait. Do každé dejte velkorysou dávku granoly, poté vrstvu jogurtu, vrstvu lesních plodů a pokapejte javorovým sirupem. Vrstvy opakujte a zakončete lesními plody pokapanými javorovým sirupem.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Letní jídla / Snídaně / Dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty

Sbírky receptů