Granola s miso
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 680, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 67 G., vlákno 11 G., cholesterol 46 mg, sodík 544 mg, cukr 18 let G.
Kalorie 680, celkový tuk 42 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 67 G., vlákno 11 G., cholesterol 46 mg, sodík 544 mg, cukr 18 let G.
Myslíte si, že granola může být jen sladká a posypaná sušeným ovocem? Jedna lžička této asijské granoly s příchutí umami z vás udělá celoživotního fanouška slané granoly. Kromě ovesných vloček je plná asijských omáček a příchutí a místo sušeného ovoce používá sušené kousky mořských řas. Podávejte tuto miso granolu s bílým jogurtem nebo ji přidejte do uvařené lepkavé rýže.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 lžic nesoleného másla
- 2 lžíce světle hnědého cukru
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce bílé nebo žluté miso pasty
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky rýžového octa
- 1/4 šálku sezamových semínek
- 2 lžičky sezamového oleje
- 3 hrnky ovesných vloček
- 1 hrnek mandlových lupínků
- 3 balení 5g solených mořských chipsů, natrhaných na malé kousky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, rýžový ocet, sezam, mandle, mořské řasy, med, miso (sójová pasta)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 135 °C. Plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
- V malém hrnci smíchejte máslo, hnědý cukr, med, miso pastu, sójovou omáčku, rýžový ocet a 1 lžíci vody a za stálého míchání zahřívejte na středním plameni, dokud se máslo nerozpustí a cukr s miso pastou se nerozpustí, asi 3 minuty. Sejměte z ohně a vmíchejte sezamová semínka, sezamový olej, 1 lžičku soli a několik čerstvě mletých černých pepřů. Nechte 3 minuty vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mandle a mořské řasy. Nalijte miso směs na ovesné vločky a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Rozetřete granolu v rovnoměrné vrstvě na připravený plech. Pečte dozlatova, 45–50 minut, a každých 15 minut promíchejte, aby se rovnoměrně opekla. Nechte vychladnout. Granolu lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 5 dní.
Kategorie:
Podobné recepty
