Udon nudle s tilapií dušenou v miso

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Udon nudle s tilapií vařenou v miso - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g filetu z tilapie
340 g udonových nudlí
1 balení (900 ml) zeleninového vývaru
3 lžíce miso pasty
1 hrnek saké nebo bílého vína
100 g čerstvých hub shiitake, nakrájených na plátky (bez stonků)
3 zelené cibulky, nakrájené diagonálně na 1,2 cm kousky, plus další nasekané zelené cibulky na ozdobu
2 lžíce sójové omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, nudle, houby shiitake, zelená cibulka, sójová omáčka, miso (sójová pasta), bílé víno, saké

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na nudle na vysokém plameni.

Ve velké pánvi s rovnými boky smíchejte všechny ingredience kromě ryby a nudlí na středně vysokém plameni. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum. Přidejte filety z tilapie, přikryjte pokličkou a vařte 10 minut.
Vložte udon nudle do vroucí vody a vařte 6–8 minut pro tenké nudle a 10–12 minut pro silnější nudle. Podávejte udon nudle v miskách s miso vývarem. Navrch dejte uvařenou tilapii a nakrájenou jarní cibulku.

Kategorie:

recept / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / / Japonská kuchyně / Sandra Lee

Podobné recepty