Špagety s tilapií v pikantní rajčatové omáčce

Hlasy: 15

Fotografie pokrmu: Justin Walker

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 435, celkový tuk 9 G., nasycené tuky G., bílkoviny 24 G., sacharidy 63 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Recept na špagety se smaženou tilapií. Těstoviny a ryba se dusí v pikantní rajčatové omáčce z rajčat, chilli papriček, česneku, bílého vína a bazalky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

225 g filetu z tilapie, nakrájeného na malé kousky
280 g vícezrnných špaget
800 g konzervovaných rajčat, ručně rozmačkaných
2 lžíce extra panenského olivového oleje
3 rozdrcené stroužky česneku
1/2 - 3/4 lžičky drcené sušené pálivé červené papriky
1/2 šálku suchého bílého vína
1/2 hrnku nasekané čerstvé bazalky, plus více na posypání
Hrubá sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, těstoviny špagety, rajčata, bazalka, petržel, česnek, chilli paprička, bílé víno

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte tilapii, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku česneku a 1/4 lžičky sušených vloček červené papriky. Přikryjte a dejte do lednice.
Ve velké pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte zbývající česnek a 1/4 až 1/2 lžičky sušených vloček červené papriky a za stálého míchání vařte 30 sekund, dokud česnek nezačne měknout.

Přidejte víno a vařte 3 minuty, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Přidejte rajčata, 1/4 hrnku bazalky a 1/2 hrnku vody. Směs přiveďte k varu a vařte 12 minut za občasného míchání, dokud omáčka trochu nezhoustne.

Mezitím přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu.
Když jsou špagety téměř hotové, přidejte tilapii do pánve s rajčatovou omáčkou a za stálého míchání vařte 3 minuty, dokud nebude uvařená.

Přidejte petrželku a zbývající 1/4 hrnku bazalky, osolte. Sceďte těstoviny a přidejte je do omáčky. Rozdělte špagety na talíře a posypte bazalkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Těstoviny / Food Network - recepty

Podobné recepty