Skalárové těstoviny v pikantní rajčatovo-cuketové omáčce
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 354, celkový tuk 11,5 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 548 mg, cukr 8 G.
Kalorie 354, celkový tuk 11,5 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 548 mg, cukr 8 G.
Omáčka na tyto těstoviny se připravuje z konzervovaných drcených rajčat, dušených s pečeným česnekem, nakrájenou cuketou a vločkami červené papriky, které jim dodávají pikantní chuť. Vmíchejte zvlášť uvařené těstoviny capellini (známé také jako „andělské vlasy“) a tyto rychlé vegetariánské těstoviny jsou hotové. Jsou lahodné, šťavnaté a zdravé. Při podávání vynechejte parmazán a máte perfektní postní pokrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g těstovin capellini
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 1 plechovka (800 g) celých rajčat San Marzano z konzervy
- 1 střední cuketa, nakrájená na malé kousky
- 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
- Strouhaný parmazán na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, cuketa, Rajčata San Marzano, Parmazán, vločky červené papriky, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a červenou papriku a smažte dozlatova, asi 1 minutu. Rajčata rozmačkejte na pánvi rukama a přidejte jejich šťávu. Přidejte 1/2 lžičky soli a za občasného míchání duste, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 15 minut. Přidejte cuketu a smažte ji do křupava, asi 5 minut. Dochutíme solí dle chuti.
- Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte kapary a vařte je podle návodu na obalu.
- Sceďte těstoviny a přidejte je do omáčky spolu s bazalkou; promíchejte, aby se obalily. Posypte parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
