Pečené capellini s masovou omáčkou

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: Kang Kim

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: průměrný
Porce: 10

Pečené capellini s masovou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa
250 g těstovin capellini nebo tenkých špaget
1 lžíce strouhaného sýra čedar
1 šálek strouhaného Sýr Monterey Jack nebo jakýkoli polotvrdý sýr
2 hrnky konzervovaných nakrájených rajčat
1/2 šálku nakrájené cibule
1/2 šálku nakrájené zelené papriky
2 hrnky rajčatové omáčky nebo kečupu
2 stroužky česneku, nasekané
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
1,5 lžičky italského koření
Sůl a čerstvě mletý pepř
1/4 lžíce česnekového prášku
1,5 lžičky soli s kořením
1,5 lžičky cukru
2 bobkové listy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, těstoviny capellini, těstoviny špagety, čedar, Sýr Monterey Jack, kečup, sýr, petržel, rajčata, sůl s kořením, Italské koření, česnekový prášek, česnek, cibule, sladká paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Připravte rajčatovou omáčku v hrnci: Rajčata, rajčatovou omáčku, 1 hrnek vody, cibuli, papriku, česnek, petrželku, italské koření, 1 lžičku soli, 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře, česnekový prášek, sůl a pepř, cukr a bobkové listy přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni pod pokličkou 1 hodinu.

Připravte mleté maso: Vložte mleté maso do pánve a vařte na středním plameni, dřevěnou stěrkou ho rozdrobujte, dokud není hotové. Přendejte mleté maso do hrnce a pokračujte v dusení dalších 20 minut.
Mezitím si uvařte kapellini: Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte kapary a vařte je podle doby uvedené na obalu, poté sceďte.
Do zapékací misky rozetřete jednu třetinu omáčky. Navrch dejte polovinu chleba capellini a poté 1/3 sýra čedar a 1/3 sýra Monterey Jack. Pokračujte ve vrstvení ve stejném pořadí a zakončete poslední vrstvou omáčky.

Vložte do trouby a pečte 35 minut. 5 minut před dokončením posypte zbývajícím sýrem.

Kategorie:

recept / Trouba / Pohodlné jídlo / Hlavní chody / Těstoviny / Maso / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Zapékané pokrmy / Paula Deen

Podobné recepty