Palačinky s houbovou náplní, pečené pod smetanovou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Palačinky plněné houbami, zapečené se smetanovou omáčkou

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Palačinky s houbovou náplní, pečené pod smetanovou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky mladých portobello žampionů, nasekaných
2 hrnky nasekaných žampionů crimini
2 hrnky nasekané hlívy ústřičné
3 lžíce (45 g) másla
1/4 šálku nasekané bílé cibule
3 stroužky česneku, nasekané
2 lžičky čerstvého tymiánu, nasekaného
1 lžička čerstvého rozmarýnu, nasekaného
6 hotové palačinky
420 ml. krémová houbová polévka
1/2 lžíce strouhané mozzarelly

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, houby portobello, Houby Crimini, hlíva ústřičná, sýr mozzarella, tymián, rozmarýn

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 170 °C. Nastříkejte zapékací misku nepřilnavým sprejem na pečení.
Ve velkém těžkém hrnci rozehřejte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte do vonění, asi 2 minuty. Přidejte portobello, crimini a hlívu ústřičnou, tymián a rozmarýn a vařte asi 4 minuty, dokud houby nezměknou. Osolte a opepřete.

Houbovou směs rovnoměrně rozdělte mezi palačinky. Každou palačinku srolujte jako burrito. Přendejte do připravené formy. Navrch polijte trochou houbové krémové polévky, aby se každá palačinka obalila. Přikryjte alobalem a pečte 40 minut.
Vyjměte pánev a grilujte. Palačinky posypte mozzarellou a pečte dozlatova a do křupava, asi 3 minuty. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Plněné palačinky / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / Marcela Valladolid

Podobné recepty