Základní těsto na palačinky (crepes)
Hlasy: 2
Čas: 15 minut
Abyste ochutnali francouzské palačinky, nemusíte chodit do luxusní restaurace. Stačí vám nepřilnavá pánev (a pár ingrediencí ze spíže!). Nepřilnavý povrch je pro palačinky klíčový: zajišťuje, že se těsto k pánvi nepřilepí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek prémiové mouky
- 1,5 šálku vody
- 3 vejce
- Sůl
- Rostlinný olej
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, prémiová mouka, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse prošlehejte mouku, vodu a vejce do hladka; přidejte sůl. Nechte 5–10 minut odstát.
- Na papírovou utěrku naneste trochu oleje a vytřete jím pánev o průměru 20 cm.
Rozehřejte pánev a nabírejte do ní těsto, vydlabejte ho o něco méně než do poloviny. Rozetřete ho po celém povrchu a smažte 20–30 sekund z každé strany na středním plameni. Otočte a smažte asi 7 sekund z druhé strany.
Položte na talíř.
Recept náplně do špenátových palačinek.
Kategorie:
Podobné recepty
