Palačinky s ricottou

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Antonis Achillesis

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: síla 18-20

Palačinky s ricottou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Na palačinky:

2 velká vejce
3/4 hrnku mléka
1/2 hrnku vody
1 hrnek prémiové mouky
2 lžíce cukru
1 lžička vanilkový extrakt
2 lžíce jahodového likéru
3 lžíce rozpuštěného másla
Špetka soli
Máslo na smažení

Na náplň:

2 šálky sýra ricotta
5 lžic cukru
Jahody a čokoládový sirup na ozdobu (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, prémiová mouka, vanilkový extrakt, jahodový likér, sýr ricotta

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si palačinky: Ve velké míse smíchejte mixérem vejce, mléko, vodu, prosátou mouku, cukr, vanilku, likér, rozpuštěné máslo a špetku soli do hladka. Mísu přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice (hotové těsto na palačinky může být v lednici až 48 hodin). Poté palačinky pečte na předehřátém, máslem vymazaném plechu z obou stran dozlatova, přičemž těsto nalévejte po dávkách.
Připravte si náplň na palačinky: V míse smíchejte ricottu a cukr a potřete jím jednu stranu každé palačinky, poté ji přeložte na čtvrtiny. Navrch ricottu dejte plátky jahod a pokapejte čokoládovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Food Network - recepty / Francouzská kuchyně

Sbírky receptů