Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 15 ks.

I když existuje nespočet způsobů, jak připravit bruschettu, tato verze tradičního italského předkrmu si zaslouží zvláštní pozornost. Mírná hořkost rukoly a křupavost bagety s vysoce kvalitním olivovým olejem vytvářejí dokonalou rovnováhu chutí a textur. Tento předkrm má vše, co potřebujete k tomu, abyste se stali jeho dlouhodobým favoritem. Chcete-li ricottě dodat nádech svěžesti, zkuste přidat kůru z 1 citronu a na několik hodin ji dát do lednice. Podávejte bruschettu mezi chody pro osvěžení chuťových pohárků.

Složení:

• Asi 15 plátků bageta, řezané diagonálně, o tloušťce 1 cm.
• 1 hrnek ricotty
• 15 listů rukoly
• 110 g prosciutta nebo jiné uzené šunky
• Fíky, nakrájené na čtvrtky
• Olivový olej na vymazání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bageta, fíky, sýr ricotta, sušená šunka, prosciutto, rukola

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Položte chléb na plech a potřete ho z obou stran olivovým olejem. Grilujte chléb dozlatova (2–3 minuty z každé strany).
Krok 2
• Každý krajíc chleba potřete 1–2 lžícemi ricotty. Poté do sýra vtlačte list rukoly. Navrch dejte plátek prosciutta a plátek fíku, pokapejte olivovým olejem a podávejte.
  
  
  Chcete se sejít s přáteli a oslavit poslední teplé, slunečné dny, ale místo šašlik máte chuť na něco lehkého a lahodného? Tento příspěvek "Vynikající. Rychlé. Moderní." a pár drobných tipů z něj vám pomůže rychle uspořádat večírek a příjemně potěšit vaše hosty.

Hlasy: 2