Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Pro spontánní párty si připravte bruschettu s konzervovanými pečenými paprikami a kozím sýrem. Pokud máte trochu času navíc, marinujte papriky ve směsi olivového oleje, octa a medu, ale budou stále vynikající, i když je budete podávat ihned po smíchání.

Složení:

• 1 bageta, nakrájená šikmo na plátky silné asi 1,5 cm.
• Olivový olej
• 1,5 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
• Špetka vloček červené papriky
• Jedna konzerva (450 g) pečených sladkých paprik, scezených a nakrájených na tenké plátky
• 1 šalotka, jemně nakrájená
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 170 g kozího sýra, pokojové teploty
• Mikrozelenina na posypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bageta, vinný ocet, med, tymián, vločky červené papriky, sladká paprika, šalotka, petržel, kozí sýr, řeřicha

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Potřete obě strany bagety trochou olivového oleje a posypte solí a pepřem. Plátky položte na plech a pečte v troubě dozlatova a dozlatova, asi 8 minut.
Krok 2
• Mezitím v misce prošlehejte 3 lžíce olivového oleje, octa a medu. Vmíchejte tymián a pepřové vločky. Přidejte pečené papriky a šalotku a dochuťte solí a pepřem. Jemně promíchejte a poté přidejte petrželku. Dejte stranou nebo dejte marinovat do lednice.
Krok 3
• Na toasty rozetřete malé množství kozího sýra. Navrch dejte lžíci směsi paprik a posypte mikrozeleninou. Bruschettu dejte na servírovací talíř a podávejte.

Hlasy: 8

Autor receptu - Ayesha Curry je kanadsko-americká herečka, celebritní šéfkuchařka, autorka kuchařek a televizní osobnost.