Teplý salát z červené řepy a čočky s kozím sýrem
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 482, celkový tuk 39 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 482, celkový tuk 39 G., nasycené tuky G., bílkoviny 15 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Teplý salát z červené řepy a čočky s kozím sýrem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 střední řepy, oloupané a nakrájené na plátky
- 3 lžíce olivového oleje, plus více na pokapání
- 1/4 hrnku lískových ořechů, vlašských ořechů nebo pekanových ořechů, jemně nasekaných
- 110 g kozího sýra
- 1 hrnek zbylé čočky z pokrmuDušený losos v listech mangoldu s čočkou»
- 150 g uzeného vepřového břicha, nakrájeného na plátky
- 1 střední šalotka, nakrájená
- 2 lžíce jablečného octa
- Špetka cukru
- 1 velká svazek hlávkového salátu frisee
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, čočka, uzená vepřová hruď, salát smažený, kozí sýr, jablečný ocet, lískové ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Řepu promíchejte se 3 lžícemi olivového oleje na pánvi a osolte a opepřete. Pečte 30 minut do změknutí.
- V mělké misce ořechy osolte a opepřete. Kozí sýr nakrájejte na čtvrtky a ořechy do něj vtlačte. Čočku ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v hrnci a osolte a opepřete.
- Vepřové břicho opečte na pánvi na středně vysokém plameni dozlatova, 10 minut, a nechte okapat na papírových utěrkách. Přidejte šalotku na pánev a opékejte 20 sekund. Sejměte z plotny a vmíchejte ocet a cukr.
- Vyjměte řepu z trouby a na rozpálené pánvi rozehřejte oříškový kozí sýr. Salát frisée promíchejte se slaninou a rozdělte do misek. Navrch dejte řepu, čočku a kolečko kozího sýra. Pokapejte olivovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
