Salát z čerstvé řepy a cukety
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tento salát se připravuje ze syrové řepy (červené i zlaté), cukety a ředkviček a je doslova nabitý vitamíny a prospěšnými mikroživinami. Zatímco řepa a ředkvičky dodávají svou pikantní chuť, neutrální cuketa naopak absorbuje chutě zálivky z olivového oleje, citronové šťávy, čerstvé máty a pálivé papriky Fresno. Veškerá zelenina je nakrájená na co nejtenčí plátky, díky čemuž salát vypadá velmi lákavě. Podávejte jej jako předkrm nebo jako přílohu k masu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 cuketa
- 2 řepy
- 2 ředkvičky
- 1/2 papriky Fresno
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, řepa, ředkev, Fresnský pepř, citronová šťáva, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- V cedníku smíchejte 1 tenkou plátky cukety se špetkou soli; nechte 10 minut odstát a poté sceďte. Pomocí mandolíny nakrájejte na tenké plátky 2 červené a 2 zlaté mini řepy a 2 velké ředkvičky.
- Cuketu promíchejte s polovinou jemně nasekané papriky Fresno (odstraňte semínka), 1/4 hrnku jemně nasekané máty a 2 lžícemi olivového oleje a citronové šťávy. Dochutíme solí dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
