Salát z pečené červené řepy s pomerančem

Hlasy: 12

Jak připravit - Salát z pečené řepy s pomerančem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Salát z pečené červené řepy s pomerančem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g červené řepy, očištěné kořeny a natě
0,25 hrnku a 3 lžíce olivového oleje
4 oloupané šalotky, rozpůlené
2 pomeranče
2 lžíce balsamikového octa
0,25 lžičky cukru
0,5 lžičky hořčice
350 g míchané listové zeleniny
2-3 lžíce solených slunečnicových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, Pomeranče, listový salát, balzamikový ocet, slunečnicová semínka, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C.

Řepu položte na plech vyložený dvěma vrstvami alobalu. Potřete 2 lžícemi olivového oleje, posypte solí a pepřem a poté řepu zabalte do první vrstvy alobalu. Vložte plech do trouby a pečte řepu doměkka, asi 1 hodinu.
Mezitím dejte šalotku do malé misky, pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a osolte a opepřete. Dobře promíchejte. Po 45 minutách vyjměte plech s řepou z trouby a šalotku rozložte přímo na druhou vrstvu alobalu. Vraťte do trouby na dalších 15 minut, dokud cibule nezkaramelizuje a nezměkne a řepa nebude dokonale uvařená.

Nechte řepu alespoň 5 minut vychladnout v alobalu. Šalotku přendejte do velké mísy a dejte stranou. Jakmile řepa dostatečně vychladne, oloupejte ji. Řepu nakrájejte a dejte ji do mísy k cibuli.
Ořízněte vršek a spodek pomerančů. Položte pomeranče na jeden z odříznutých okrajů a opatrně oloupejte slupku, začněte nahoře a postupujte směrem dolů. Pomeranče nakrájejte diagonálně na tenké plátky. Dejte stranou.
V malé misce smíchejte ocet, cukr, hořčici, trochu soli a pepře a zbývající 3 lžíce olivového oleje. Zálivkou přelijte řepu a cibuli a promíchejte. Přidejte bylinky a plátky pomeranče a znovu promíchejte. Posypte semínky.

Recept salát z červené řepy s pomeranči.

Kategorie:

recept / Saláty / Zeleninové saláty / Listové saláty / Trisha Yearwood

Podobné recepty