Salát z pečené řepy a smaženého kozího sýra

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Salát z pečené řepy a smaženého kozího sýra - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g červené řepy, oloupané a nakrájené na plátky
0,5 šálku olivového oleje
0,25 hrnku červeného vinného octa
1 lžíce jemně nasekaných lístků rozmarýnu
Rostlinný olej na smažení
0,5 šálku mouky
2 velká vejce
1 polévková lžíce. strouhanka s kořením
350 g kozího sýra, nakrájeného na 12 kusů
1 lžíce hořčice
Špetka cukru
12 šálků míchané zeleniny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, strouhanka, kozí sýr, listový salát, vinný ocet, rozmarýn, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.

Řepu rozložte na velký plech na pečení. V míse smíchejte olivový olej, ocet, rozmarýn, sůl a pepř. Čtvrtinu zálivky si dejte stranou na salát a zbytek přelijte přes řepu. Pečte, dokud řepa nezměkne, 45–50 minut.
Zatímco se řepa vaří, rozehřejte 0,5 cm rostlinného oleje ve velké pánvi na středním plameni.

Mouku, vejce a strouhanku dejte do oddělených mělkých misek. Kousky sýra obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Sýr smažte dozlatova, 1–2 minuty z každé strany. Nechte okapat na papírových utěrkách.

Přidejte zbývající dresink, hořčici a cukr a ve velké míse promíchejte s bylinkami. Bylinky rozdělte na 6 talířů, navrch dejte červenou řepu a 2 plátky tymiánu. smažený sýr.

Kategorie:

recept / Saláty / Teplé saláty / Zeleninové saláty / Ree Drummond

Podobné recepty