Salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Salát z pečené červené řepy a kozího sýra - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 středních řepa kořenová zelenina, zcela jasné
- 1/2 hrnku balsamikového octa
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 2 čajové lžičky hořčice
- 120 g rukoly
- 1/3 šálku pražených, solených mandlí
- 120 g měkkého kozího sýra, rozdrobeného
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
Řepy zabalte jednotlivě do alobalu a položte je na plech. Pečte je 50 minut až 1 hodinu, v závislosti na velikosti, dokud malý ostrý nůž zapíchnutý do středu snadno nevyjde. Řepu vybalte a nechte ji 10 minut odpočinout, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat.
Řepu oloupejte malým ostrým nožem přes kus pečicího papíru, abyste si nezašpinili prkénko. - Smíchejte ocet, olivový olej, hořčici, 2 lžičky soli a 1 lžičku pepře. Dokud je řepa ještě teplá, rozkrojte ji napůl, poté každou polovinu nakrájejte na 4–6 plátků a dejte je do velké mísy. Jakmile je řepa nakrájená, promíchejte ji s polovinou zálivky, 1 lžičkou soli a 1/4 lžičky pepře. Podle potřeby dochuťte.
- Rukolu dejte do samostatné misky a promíchejte s velkým množstvím dresinku. Rukolu rozložte na servírovací talíř, navrch dejte řepu, mandle a kozí sýr. V případě potřeby pokapejte dalším dresinkem, dochuťte solí a pepřem a podávejte teplou nebo při pokojové teplotě.
Recept salát s pečenou řepou.
Kategorie:
Podobné recepty
