Salát s pečenou řepou a mangoldem
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6 – 8
Složitost: snadno
Porce: 6 – 8
Salát z pečené červené řepy a mangoldu - podrobný recept.
Doporučujeme
Recept:
Nakrájejte 6 středních kusů hlízy řepy; zelené natě si schovejte. Řepu potřete olivovým olejem; osolte a opepřete. Každou hlávku zabalte do alobalu a pečte při 180 °C do změknutí, 1 až 1,5 hodiny; nechte vychladnout. Oloupejte a nakrájejte na klínky.
Mangold (listy řepy) vařte 3 minuty ve vroucí vodě; sceďte, vymačkejte přebytečnou vodu a nakrájejte. Řepu a listovou zeleninu smíchejte s 1/2 hrnku nakrájené červené cibule, 1/4 hrnku nasekané pažitky, 5 lžícemi olivového oleje a 3 lžícemi červeného vinného octa. Salát osolte a opepřete.
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, mangold, červená cibule, pažitka, vinný ocet
Kategorie:
Podobné recepty
