Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 20

„Tyto sladkokyselé crostini můžete připravit téměř s jakýmkoli sýrem a odpovídající marmeládou, zavařeninou nebo čatní,“ říká Sunny Anderson. Vyzkoušejte sofistikovanou kombinaci čerstvého kozího sýra, kořeněných brusinek a rozmarýnu. Pokud nemůžete sehnat hotové crostini, jednoduše nakrájejte francouzskou bagetu na šikmou plochu, pokapejte máslem a opečte nebo pečte v troubě dozlatova.

Složení:

• 1 hrnek sušených brusinek
• 1 hrnek kuřecího vývaru
• 4 čajové lžičky medu
• 20–24 čerstvých lístků rozmarýnu
• 20 kupovaných crostini
• 200 g kozího sýra pokojové teploty

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

toasty, kozí sýr, sušené brusinky, med, rozmarýn

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velkém hrnci smíchejte brusinky, vývar, med, rozmarýn, špetku soli a pár strouhanek černého pepře. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Vařte 1 minutu, poté sejměte z plotny a nechte v hrnci vychladnout.
Krok 2
• Crostini potřete kozím sýrem a navrch posypte brusinkami.

Hlasy: 1