Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Tato vinaigrette z kozího sýra se připraví během několika minut a je pikantní, kyselá a bohatá. Je ideální k dochucení zeleninových salátů a pečené zeleniny. Pro hladký a sametový závěr použijte měkký, čerstvý kozí sýr a všechny ingredience důkladně prošlehejte.

Složení:

• 1/4 hrnku jablečného octa
• 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce čerstvého kozího sýra pokojové teploty

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kozí sýr, jablečný ocet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce smíchejte ocet s velkorysou špetkou soli. Postupně zašlehejte olivový olej, začněte s několika kapkami, poté stálým proudem přidávejte zbytek, dokud nevznikne hladký, mírně hustý dresink. Vmíchejte pár šmouh čerstvě mletého černého pepře. Přidejte kozí sýr.

Hlasy: 1