Salát s grilovanou kukuřicí, rajčaty a vinaigrette dresinkem

Hlasy: 2

Jak připravit - Salát z grilované kukuřice s rajčaty a vinaigrette dresinkem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Není nic uspokojivějšího než bohatá úroda kukuřice. Je čas udit klasy na zahradě. Zbývající klasy lze oříznout na salát.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

1 polévková lžíce. kukuřičná zrna, grilované
2 lžíce natrhaných lístků máty
2 lžíce natrhané petrželky
1 lžíce kaparů, propláchnutých
1 jalapeño paprička, nakrájená na tenké plátky
0,5 lžičky soli
6 rajčat na hovězí steak (asi 1,1 kg), nahrubo nakrájených
0,5 hrnku strouhaného kozího sýra

Vinaigrette dresink s mandlemi

2 lžíce mandlových lupínků
2 lžičky Harissa pasta
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce sherry octa
2 šalotky, nakrájené na tenké plátky
Šťáva z 1 limetky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice, salátová rajčata, jalapeňos papričky, kozí sýr, omáčka harissa, šalotka, česnek, limetková šťáva, sherry ocet, petržel, máta, kapary

Příprava pokrmu podle receptu:

TankováníV malém hrnci na středním plameni smíchejte mandle, harissa pastu a česnek a restujte 3 minuty. Sejměte z ohně. V samostatné misce prošlehejte olivový olej, ocet, šalotku a limetkovou šťávu a poté vmíchejte do směsi mandlí a harissy.
SalátVe velké míse smíchejte kukuřici, mátu, petrželku, kapary a jalapeño. Osolte a několikrát otočte mlýnkem na pepř. Přidejte rajčata a promíchejte s dresinkem. Ozdobte kozím sýrem a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Zeleninové saláty / Americká kuchyně / Marcus Samuelsson

Podobné recepty