Grilovaná celá cuketa s bazalkovým vinaigrette

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jednoduchý a snadný recept na letní grilovanou cuketu. Cuketa se griluje vcelku, dokud zcela nezměkne, poté se nakrájí na plátky, posype se jarní cibulkou a pokape se vinaigrette a posype se čerstvými bazalkovými lístky. Skvělý způsob, jak získat grilovanou zeleninu s nenáročnou chutí. Toto jídlo je skvělým předkrmem nebo přílohou k masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 střední cukety
1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků, nahrubo natrhaných
1/4 hrnku olivového oleje
3 lžíce bílého vinného octa
1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, bazalka, vinný ocet, pažitka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte venkovní gril na střední teplotu.
Cuketu položte na gril a přikryjte. Grilujte a každých 5 minut otáčejte, dokud cuketa lehce nezezlátne a nezměkne po propíchnutí špičkou loupacího nože, 15–20 minut. Vyjměte cuketu, položte ji na prkénko a nechte ji trochu vychladnout, asi 5 minut.

Mezitím smíchejte bazalku, olej, ocet a 1 lžičku soli v malé misce a prošlehejte, dokud se vše důkladně nespojí. Cuketu nakrájejte na kolečka o tloušťce 0,6 cm a uspořádejte je na talíři, pokapejte vinaigrette a posypte pažitkou.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Food Network - recepty

Podobné recepty