Smažené batáty s bazalkovou solí a česnekovou majonézou

Hlasy: 1

Jak připravit hranolky ze sladkých brambor s bazalkovou solí a česnekovou majonézou

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 355, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 11 mg, sodík 344 mg, cukr 5 G.

Když toužíte po křupavých hranolkách, ale odrazuje vás vysoký obsah tuku a škrobu, zvolte batáty a pečte je v troubě místo smažení. Budou neuvěřitelně křupavé a dokonale se hodí k pikantní citronovo-česnekové majonézové omáčce.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 batátů, nakrájených na proužky asi 2 x 7 cm, jako hranolky
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce nasekaných čerstvých bazalkových lístků
2 čajové lžičky hrubozrnné soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
3/4 šálku majonézy
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 lžíce citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, citronová šťáva, bazalka, černý pepř, majonéza, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Batáty položte na plech vyložený alobalem a pokapejte olivovým olejem. Pečte dozlatova, asi 45 minut.
Mezitím smíchejte bazalku, sůl a černý pepř v malé misce. V další malé misce smíchejte majonézu, česnek a citronovou šťávu.