Pečené klínky ze sladkých brambor

Hlasy: 6

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Sladké brambory mají podobnou texturu jako brambory a po upečení jsou zevnitř stejně měkké a zvenku křupavé. Jsou zdravější než brambory a mají také lehce sladkou chuť, kterou dokonale umocní špetka skořice. Brambory není třeba loupat, stačí je důkladně omýt kartáčkem. Bramborové klínky s kořením promíchejte v rozpuštěném másle a pečte do změknutí. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako předkrm s omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 sladké brambory, omyté kartáčkem a nakrájené na podélné plátky
0,5 hrnku + 2 lžíce másla
1,5 lžičky mleté skořice
2 čajové lžičky soli
2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, černý pepř, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Sejměte z plotny a vmíchejte skořici. Přidejte k máslu klínky batátů a promíchejte, aby se zcela obalily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Klínky sladkých brambor rozložte v rovnoměrné vrstvě na plech. Pečte za občasného míchání do změknutí, asi 20–25 minut. Vyjměte z trouby, přendejte na servírovací talíř a podávejte.

Kategorie: