Grilované brambory ve venkovském stylu

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Klínky ze sladkých brambor, grilované do lahodných černých skvrn na grilu, jsou mnohem zdravější než běžné brambory a jsou skvělou přílohou k téměř každému jídlu, nebo je lze jíst jako svačinu s omáčkou. Před grilováním brambory uvařte doměkka, poté je nakrájejte na klínky a položte na gril: tímto způsobem si budete jisti, že se sladké brambory nepřipálí, než budou uvařené. Chilli prášek dodává jedinečnou, pikantní chuť, která dokonale doplňuje přirozenou sladkost sladkých brambor. Pokapejte olivovým olejem a dobrou chuť.

Doporučujeme

Recept:

Vložte 2 velké sladké brambory do hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte, dokud brambory nebudou snadno propíchnutelné nožem, 25–35 minut. Sceďte a nechte mírně vychladnout, poté nakrájejte na klínky silné 1,2 cm.

Potřete klínky batátů 1 lžící olivového oleje a posypte 1,5 lžičkou chilli prášku a špetkou soli. Grilujte na středně vysokém plameni, jednou otočte, dokud se neobjeví stopy po grilování, 2–5 minut z každé strany. Klínky batátů přendejte na talíř, pokapejte olivovým olejem a posypte vločkovou solí.

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, vločky mořské soli

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie: