Brambory ve venkovském stylu s česnekem v troubě

Hlasy: 4

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jednoduchý způsob, jak lahodně uvařit nové brambory, je nakrájet je bez oloupání na klínky a péct je na plechu s kořením dozlatova, což je obzvláště lahodné, když je potřete rozpuštěným máslem. Plátky naskládejte v jedné vrstvě, aby každý rovnoměrně zhnědl ze všech stran. Pár minut před pečením vmíchejte trochu prolisovaného česneku. Upečené brambory posypte čerstvou petrželkou a lahodná letní příloha je hotová!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mladých červených brambor (střední hlízy) se slupkou, omyjte kartáčem
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1 lžička hrubé soli + více dle chuti
1 lžíce mletého česneku
1 lžíce jemně nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, česnek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Brambory podélně rozpůlte a nakrájejte na klínky široké 2,5 cm. Ve středně velké míse brambory promíchejte s rozpuštěným máslem a 1 lžičkou soli. Brambory rozložte na plech dostatečně velký, aby se na něj klínky vešly v jedné vrstvě. Brambory pokládejte řeznou stranou dolů, aby byly okraje křupavé.

Brambory pečte dozlatova, asi 45 minut. Přidejte česnek a promíchejte, aby se rovnoměrně obalil. Pokračujte v pečení, dokud brambory a česnek nebudou rovnoměrně opečené, asi 15 minut. Česnek pečlivě sledujte, aby se nepřipálil. Vyjměte z trouby a promíchejte s petrželkou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Podávejte.

Kategorie:

recept / Trouba / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / hranolky / Bramborové přílohy / Food Network - recepty

Sbírky receptů