Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažení brambor v troubě vyžaduje mnohem méně oleje než smažení na pánvi a každý kousek bude dokonale propečený: zlatavý a křupavý ze všech stran. Brambory není třeba loupat – budou ještě lahodnější! Klínky potřete olejem a kořením a opatrně je rozložte na plech, aby se nedotýkaly a v troubě se rovnoměrně opekly při vysoké teplotě. Brambory podávejte ihned, dokud jsou slupky ještě křupavé, jako přílohu nebo jako předkrm s omáčkou.

Složení:

• 3 střední brambory, asi 0,7 kg, důkladně omyté a osušené
• 3 lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje s neutrální příchutí
• 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
• Špetka kajenského pepře, volitelně

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, hranolky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 230 °C.
Krok 2
• Bez oloupání brambor každou bramboru nakrájejte na 6 podélných klínků o šířce asi 2 cm. Brambory promíchejte s rostlinným olejem, solí a kajenským pepřem na plechu. Brambory rozložte na plech v jedné vrstvě tak, aby se řezné strany dotýkaly plechu, ale aby se kousky nedotýkaly navzájem. Pečte dozlatova, asi 30 minut. Pod brambory vložte stěrku, otočte je a pečte dalších 5 minut.
Krok 3
• Brambory přendejte na servírovací talíř a ihned podávejte.

Hlasy: 24